سلطة البقوليات الحارة

المكوّنات

حمص حبّ معلّب، مصفّى – كوب

فول معلّب، مصفّى – كوب

فاصولياء حمراء معلّبة، مصفاة – كوب

فاصولياء بيضاء معلّبة، مصفاة – كوب

ذرة معلّبة، مصفاة – كوب

بصل أحمر، مفروم فرماً ناعماً – 1

بقدونس مفروم فرماً خشناً – باقة

لتحضير الصلصة:

كاتشاب – 3 ملاعق كبيرة

خردل – ملعقة كبيرة

خلّ أبيض – ربع كوب

ثوم مهروس – فصّ

زيت زيتون – ربع كوب

معجون الفلفل الحار – ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل

1- لتحضير الذلذة: في وعاء، ضعي الكاتشاب، الخردل، الخلّ، الثوم، زيت الزيتون ومعجون الفلفل الحارّ. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
2- في وعاء، ضعي الحمص، الفول، الفاصولياء البيضاء، الفاصولياء الحمراء والذرة.
3- أضيفي البصل والبقدونس. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
4- أضيفي الصلصة. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
5- قدّمي الطبق على حرارة الغرفة. ألف صحة!