تُعرف صباحات العودة إلى المدرسة بالفوضى بين تحضير الفطور السريع، التحقق من الواجبات الأخيرة والبحث عن الأغراض.

وسط هذا الزحام، يصبح تأمين وجبات خفيفة وصحية تحدّياً. لذلك، كان لنا حديث مع أخصائية التغذية الدكتورة إليسا نعيم التي قدّمت لنا مجموعة أفكار سهلة لا تتجاوز 10 دقائق لتحضيرها، مغذية ومرغوبة لدى الأطفال، وتجعل صباحك أكثر تنظيماً وأقل توتراً.

1. أكواب الزبادي مع الغرانولا والفاكهة

ضعي طبقات من الزبادي اليوناني غير المنكّه، الغرانولا بالحبوب الكاملة مع حبّة من الفواكه الموسمية. يمكنك إضافة العسل.

2. لفائف الموز مع زبدة المكسرات

ادهني زبدة الفول السوداني غير المحلّى أو اللوز على خبز القمح الكامل وأضيفي شرائح الموز.

3. المافن مع الفاكهة

حضّري مسبقاً مافن صغير الحجم بنكهات مختلفة مثل الشوفان مع الموز أو العنب أو التمر.

4. لفائف الجبنة والخضار

ضعي شرائح الجبنة البيضاء مع طماطم كرزية وخيار، في خبز القمح الكامل ولفّيها لفطور سريع وصحي.

5. مناقيش الزعتر الصغيرة

جهّزي المناقيش مسبقاً وضعيها في الثلاجة لاستخدامها عند الحاجة مع البندورة والنعناع والخيار. إستخدمي طحين القمحة الكاملة للعجينة وتجنّبي إضافة السكر والملح.

6. كرات الطاقة

اخلطي الفواكه المجففة مع زبدة المكسرات والدبس، ثم شكّليها كرات تحفظ في الثلاجة.

7. الحمص مع الخضار

زوّدي أولادك بالحمص المطحون بالطحينة مع الخطار مثل الخيار والجزر لفطور مغذّي للذين يعانون من حساسية تجاه مشتقات الحليب.

8. توست اللبنة مع الخضار

إمرغي اللبنة على شرائح التوست القمحة الكاملة مع الخيار والبندورة والنعناع لفطور منعش وسريع عند الصباح.

9. رقائق الذرة مع الكاكاو

جهّزي قالب على طريقة الكيك مصنوع من رقائق الذرة الخالية من السكرمع الكاكاو والعسل والتمر المحلّي. يمكنك تقديمه على الفطور بقطع صغيرة.

10. أكياس خليط المكسرات

اخلطي المكسرات النيئة، الفاكهة المجففة والبذور، ووزّعيها في أكياس صغيرة.

وتختم الدكتورة نعيم بالتشديد على سلامة الغذاء في تحضير اللانش بوكس، عبر حفظ الطعام في علبة مناسبة، وتذكير الأولاد بغسل أيديهم وشرب المياه. كما تدعو إلى تنويع الفواكه واختيارها بالألوان المنوّعة لتحفيز شهيّة الطفل، فيتحوّل اللانش بوكس إلى رفيق صحي يومي.